PORTUGALポルトガルワイン
古くから日本との交易がある同国は、食文化においても少なからずの影響をもたらした国の一つ。
そのためか、日本の食事に合うワインもたくさん存在します。
そんな歴史に思いを馳せながら、味わうのも良いものですよ。
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SPAINスペインワイン
スペインは、古くから様々なスタイルのワインを生み出してきた国。
OINOSの紹介するスペインワインは、古くからの手法に忠実でありながら、現代の感覚にも完璧に寄り添ったワインを作り上げる、先進気鋭の作り手COSTADOR TERROIRS MEDITERRANISのラインアップ。
ストイックな精神をもって伝統と現在を結びつける、新たなスタイルと言っても過言でない、”作品”をどうぞご覧あれ。
GERMANYドイツワイン
近年、若手醸造家の活躍などを受け、そのイメージを覆し続けるドイツワイン。
OINOSのラインアップも注目の醸造家が手掛けるワインラヴァー垂涎のワインです。
質実剛健、それでいてどこか洗練されたエレガントな佇まいも感じます。
ITALYイタリアワイン
フランスと共にその双璧をなすワインの国イタリア。
それぞれの土地に魂のワインがあるイタリアですが、エミリアロマーニャの人々にとっては何と言ってもランブルスコ。OINOSが選ぶランブルスコは極めて辛口、食事に合わせるために作られたランブルスコです。
GREECEギリシャワイン
世界が今最も注目するワイン生産地、ギリシャ。
決して大きくはないその国土の中に広がる多様なテロワールは、世界中のソムリエ達を魅了し、驚かせ、新しい発見を誘う、そんな魅惑のエリアとして注目を集めています。
GEORGIAジョージアワイン
ワインの発祥の地とされ近年注目を集めるジョージア。”クヴェヴリ”という粘土でできた素焼きの壺を使った極めて原始的な醸造方法も、近年同国のワインの注目を集める一因です。亜硫酸の添加もされない純粋無垢な尊ささえも感じる自然な味わいを体験するならば、まずはOINOSが選ぶ一本をお試しあれ。
OTHERその他の産地
OINOS（イノス）では、ギリシャ人の代表がヨーロッパ各地を訪れ独自の基準で厳選した多彩でユニークな商品を多く取り扱っています。是非この機会に、日本では手に入りづらい地中海の豊かな味わいをお楽しみください。
ヨーロッパはワインだけでなく、チーズの文化も地域によって多種多様です。
ギリシャも例外でなく、国民に愛され続けるのチーズがたくさんあります。
その中でもフェタチーズ、ハルミチーズ、ケファログラヴィエラチーズは特に人気のチーズです。これらのチーズは冷たいままフレッシュなスタイルで楽しむのもおすすめですが、そのままオーブントースターなどで焼いても解けないタイプのチーズですので、寒い季節に温かいお料理として楽しむのも特におすすめです！お肉や野菜と一緒に焼いて、お料理の素材の一つとしても使っていただける便利なチーズです！
ギリシャ伝統の味を是非お試しくださいね！
