詳細情報
サントリーニ島の希少な葡萄を使った珍しいワインをバランスよくセレクトした珠玉の３本セット！
サントリーニ島の植物は人工的に灌漑されておらず、島では降雨が稀です。そのため、自然の湿度と海の霧が火山性の土壌に吸収され、必要な水分を与えてくれます。乾式農業として知られるこの方法では、低収量の生産となり、独特の風味と凝縮感のあるブドウができあがります。 畑での作業は、種まき、剪定、収穫まで、すべて手作業で行われます。傾斜のきつい場所では、ブドウ畑へのアクセスを容易にし、栽培を容易にし、雨水を吸収する能力を最大限に高めるために、「ペズール」と呼ばれる溶岩石で作られた段々畑を作っています。ブドウ畑では、「クルラ」と呼ばれる独特のブドウの木の育成方法が考案されています。ブドウの木は地面に近い位置に保たれ、螺旋状のバスケットのような形をしていて、ブドウを固定し、強い風から守っています。
ギリシャワインの商品
OINOSのENIGMA（謎）ワイン月刊定期便！
毎月OINOSが厳選する希少なワインを自動でお届けします。
内容はENIGMA（謎）！
お客様のお手元に届くまでのお楽しみです。
しかし、実際のお買い上げ価格よりも必ずお得な内容になるように組み合わせでお送りします！
普段ご自身では中々選ばないかもしれないタイプのワインを弊社が勝手にお届けします！
OINOS（イノス）の商品のこだわり
それは信頼できるものなのかどうか、興味深い商品なのかどうか、
そしてその商品はその土地に根付き愛されているものなのかどうかーー
そういったことを大切にして我々は、商品を選びます。
実際に現地に足を運び、作り手と語り合い、向き合い、本物だと思えるものだけを選び抜くーー
一時の流行を追いかけるよりも格段に面白いものだと私は思います。
- G.Anastasios -
OINOS(イノス)では、200以上の生産地に足を運んだ代表が、商品の味はもちろんのこと、生産者の信頼性やユニークな特徴など様々な観点で選んだ商品だけを取り扱っています。