エステイト・アルギロス マヴロトラガノ 2014 ESTATE ARGYROS MAVROTRAGANO

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詳細情報

 

ヴィンテージ 2014
カラー・タイプ 赤・辛口
ボディ フル
スタイル サステナブル&クラシック
熟成樽 フレンチオーク樽
ギリシャ
地方 サントリーニ島/キクラデス諸島


 等級・格付け PGIキクラデス (地理的表示保護)
葡萄品種 マヴロトラガノ100%
アルコール度数 14%
容量 750ml
栓の種類 コルク
提供温度 16-18℃
備考

 

 【ワインについて】

ワインの質に対して妥協することなく、その絶妙な味わいやワインの特長、エレガントさに重きを置いています。樹齢40年の畑から収穫したブドウを5日間低温浸漬し、クラシックな赤ワイン醸造を行い、ステンレススティールタンクで6ヶ月間澱とともに熟成、その後フレンチオークのバリックで2年間追加熟成させます。マヴロトラガノの個性をよりスリムに、よりエレガントに表現したワインで、通常、完全に開花するためには2年の瓶内熟成が必要ですが、ヴィンテージ後10年は熟成させることができます。

鮮やかな赤い果実のフレーバー、スパイシーなアロマ、トースティーなオークの香りに溢れています。力強さと繊細さのバランスが絶妙で、熟成のポテンシャルも高いワインです。スパイシーなお料理や、赤身肉と合わせてお召し上がりください。

 

マヴロトラガノは長い熟成も楽しめます
 

【ワイナリーについて】

ワイン造りはチームワークが大事です

 

サントリーニ島は風が強く日差しも強い、火山の島です。土壌は火山灰と砂、軽石、溶岩で構成されています。植物には非常に厳しい環境で、土中には有機物も水も存在しません。しかしこの環境のおかげでサントリーニ島はフィロキセラの害を免れたため、我々は接ぎ木をしていない原木を今日まで守り続けることができています。サントリーニ島におけるブドウ栽培は大変困難ですが、その結果として、非常にユニークなテロワールのワインが出来上がります。 進化を続けるためには、科学的な調査が非常に重要なカギとなります。過去から学び、そしてこの土地を尊重するため、私達の農法はサステナブルなガイドラインに則った有機農法です。例えば肥料として、収穫後に廃棄されたブドウの皮や茎を用いています。私達にもたらされたものに立ち返ることにより、私達は結果としてこの土壌を豊かにすることができました。殺虫剤は使用せず、毎年ロバを使って畑を耕しています。 全てのブドウはオリジナルの根茎によって育ち、人の手によってバスケットの形に剪定され、灌漑は行われません。 私達のブドウ園ではアシルティコ、アイダニ、マヴロトラガノといったサントリーニ島土着の品種が栽培されています。アシルティコはそのテロワールを強く反映するブドウであり、強い酸味、凝縮されたミネラル感、しっかりとした塩気によって特徴づけられ、長く複雑な後味の余韻を残します。若いアシルティコも樹齢の高いアシルティコも、この島の火山性の土壌や厳しい気候を常に反映するブドウであり、強い酸味、凝縮されたミネラル感、しっかりとした塩気によって特徴づけられ、長く複雑な後味の余韻を残します。若いアシルティコも樹齢の高いアシルティコも、この島の火山性の土壌や厳しい気候を常に反映しています。

 

ロバは現在でも大事なワイン作りのパートナーです

 

マヴロトラガノ種はサントリーニ島原産の品種ですが、近年までわずかに甘口ワインの醸造に使用されるのみで、ほとんど絶滅しかかっていました。それをサントリーニ島の生産者たちが、わずかに残る古木から1本ずつ増やし、現在では素晴らしい赤ワインを作る品種として栽培されるようになりました。

 

ギリシャ語で「黒く爽やかな」という意味を持つマヴロトラガノ種



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実際に現地に足を運び、作り手と語り合い、向き合い、本物だと思えるものだけを選び抜くーー
一時の流行を追いかけるよりも格段に面白いものだと私は思います。  
- G.Anastasios -

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