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サントリーニ島の希少な葡萄を使った珍しいワインをバランスよくセレクトした珠玉の３本セット！
サントリーニ島の植物は人工的に灌漑されておらず、島では降雨が稀です。そのため、自然の湿度と海の霧が火山性の土壌に吸収され、必要な水分を与えてくれます。乾式農業として知られるこの方法では、低収量の生産となり、独特の風味と凝縮感のあるブドウができあがります。 畑での作業は、種まき、剪定、収穫まで、すべて手作業で行われます。傾斜のきつい場所では、ブドウ畑へのアクセスを容易にし、栽培を容易にし、雨水を吸収する能力を最大限に高めるために、「ペズール」と呼ばれる溶岩石で作られた段々畑を作っています。ブドウ畑では、「クルラ」と呼ばれる独特のブドウの木の育成方法が考案されています。ブドウの木は地面に近い位置に保たれ、螺旋状のバスケットのような形をしていて、ブドウを固定し、強い風から守っています。
Greek wineの商品
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Whether it is a reliable product, an interesting product,
and whether the product is rooted and loved in the area....
We select our products with these considerations in mind.
We select products based on these important factors. We actually visit the site, talk with the creator, face to face, and select only what we think is authenticーー
I think this is much more interesting than chasing temporary fads.
- G.Anastasios -
At OINOS, our representative, who has visited more than 200 production areas, selects only products based on a variety of factors, including the taste of the product, the reliability of the producer, and unique characteristics.