それは信頼できるものなのかどうか、興味深い商品なのかどうか、
そしてその商品はその土地に根付き愛されているものなのかどうかーー 
そういったことを大切にして我々は、商品を選びます。

実際に現地に足を運び、作り手と語り合い、向き合い、本物だと思えるものだけを選び抜くーー
一時の流行を追いかけるよりも格段に面白いものだと私は思います。  - G.Anastasios -


OINOS(イノス)では、200以上の生産地に足を運んだ代表が、商品の味はもちろんのこと、
生産者の信頼性やユニークな特徴など様々な観点で選んだ商品だけを取り扱っています。

私たちのビジョン

大切にしたいと思える商品、そして信頼できる生産者と共に働く。
その商品や生産者にはどれもユニークで多様な物語が秘められており、
時にその物語は数世代遡ることもあります。
ワインやお酒、食品が持つ文化や歴史、生産者達の想いを知ることは、よりその商品を楽しむことにも繋がります。
この楽しみをお客様と共有できることは、私たちにとっても大きな喜びです。

生産者やお客様、そしてチームのメンバーと長い関係を築いていくことを、私たちは大切にしています。
私たちがお付き合いしている生産者は、有名な生産地に長く根を下ろしている一族から、革新的かつ質の高い製造方法を確立した新しい世代まで様々です。
ですが、どのような生産者であれその教育と顧客へのサービスの質の高さを重視することで、私たちのお客様にそのユニークで特別なサービスを提供することを可能にしています。
長い歴史を誇る生産者から革新的なニューカマーまで、私たちが取り扱う生産者のユニークな想いには国境はありません。
その商品に込められた品質や価値への究極の想い、その想いを形にすることができる献身的で情熱的な生産者とのみ、私たちは取引を行っています。

商品を選ぶ基準

  • 信頼とは

    ワイン造りや食品の製造について、現在は様々な考えがありますが、大事なことは、その製品がその造り手の言葉通りの物になっているかどうかだとOINOSは考えます。こだわっているという話だけではなく、中身の伴う商品であることが何よりも重要です。

  • 興味深い商品とは

    流行りというものは、マーケットが健全でいるためにも大切な要素だと思いますが、長く人々を魅了し続ける要素もまた大事なことだと考えます。長く人々を魅了し続ける製品は、人々によって長い時間をかけ考えられ、作られ、守られて来たものであり、それと同時に歴史と深く結びついているものであります。人の手のかかった、歴史が垣間見られる商品というのは、実に興味深いものです。

品質管理について

一般的な規則に従うだけではなく、私たち自身の定めた厳しい基準を、商品の選定や購入、輸送から保管に至るまで適用しています。
お客様に生産地で味わうものと同じ味わいを提供するため、輸送・保管においては常に温度管理を徹底しています。

  • 定温輸送

    季節を問わず、海を越える輸送には急な温度の変化や高温のリスクがあります。OINOSの扱う商品はリーファーコンテナにより輸送されています。

  • 定温管理

    輸送だけはでなく、商品の保管においてもOINOSの商品は温度の管理を徹底しております。ワインに最適な温度湿度の他、冷蔵品、冷凍品の商品も定温管理専門の倉庫会社と協力し確かなプロフェッショナルとともに、大事な商品を管理しております。

OINOSが取り扱う特別な商品

OINOSは概ね月一回のペースでギリシャの新鮮なヨーグルトやチーズなどを輸入しております。
(もちろん航空輸送!)お客様に常にフレッシュな状態で商品を届けるというポリシーを胸に秘め日々努めいています。また、これらの商品は都内の有名レストランなどのプロ達にも信頼され、ご愛顧いただいています。

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代表からのご挨拶

Dear visitors to OINOS

In recent years, the world market has been flooded with products of various qualities and prices, and it is not easy to find something new that will catch the attention of customers. I have always believed that diving into the wine and food business is an extremely reckless adventure.
When my adventure began, all I had was my own developed palate and the experience and contacts I had gained in the food and wine industry.
I have never wanted or enjoyed so-called "trophy wines". I believe that wine - and of course great food - is a way to improve our society. For example, when there is an interesting wine chilled on the table, along with a delicious homemade grilled chicken. Great wine and food can bring people closer together, such as family and friends. In my opinion, it is a tool that facilitates communication, raises the senses, including the sense of taste, and connects us more deeply to society, making our cities more vibrant and bright. I believe that it is a tool to connect us more deeply to society and to make our cities more vibrant and bright.
Of course, great grape juice is the result of great terroir, but it is also the result of the people who make and promote the wine from those grapes. It is the mission of my team and me to provide our customers with a variety of "authentic" wines produced in the region.
This is my goal, this is what I do, and this is why I, Taso, am here.
I am looking forward to bringing OINOS products to your doorstep.

Gunaridis Anastasios (Taso)